Para imitarmos os países desenvolvidos, sem nos perguntar o motivo disso. Em regiões com invernos muito rigorosos, o sol bate forte nos troncos, refletindo-se na camada de neve (na neve também tem sol!). Esse sol forte faz com que o tronco fique aquecido em relação ao ambiente, o que com a queda brusca de temperatura no pôr do sol, pode levar…
Um pouco deles, talvez. A maior parte dos agrotóxicos, certamente permanecerá na fruta, verdura ou legume que você irá consumir. Isso ocorre porque a maioria dos agrotóxicos utilizados são absorvidos pelas plantas, e não aplicados necessariamente sobre a parte que comeremos delas. Precisamos ficar com medo? Não exatamente. Todos os agrotóxicos usados hoje degradam-se com o tempo. Se aplicados da…
O Corante Cochonilha é um corante natural vermelho feito a partir de insetos chamados cochonilhas (Dactylopius coccus), que são produzidos comercialmente desde épocas pré-Colombianas na região dos Andes. Antes utilizado majoritariamente no tingimento de roupas e na fabricação de cosméticos, hoje ele é amplamente utilizado na coloração natural de alimentos, como doces e sucos. A cochonilha é considerada uma praga…
Hidroponia é a produção de verduras e legumes sem terra, mantendo as plantas em suportes artificiais, e fornecendo os nutrientes dissolvidos diretamente na água de irrigação, que é chamada de “solução nutritiva”. Produtos hidropônicos sempre são cultivados em estufas, que são ambientes mais controlados, facilitando o controle de regas, pragas e doenças, assim como de possíveis plantas invasoras. Tanto a…
O iogurte é um produto totalmente originado a partir do leite. Já a bebida láctea é como uma versão mais barata do iogurte, pois adiciona-se ao iogurte gorduras de origem vegetal e soro de leite, economizando na matéria prima mais cara: o leite. Bem mais baratas, as bebidas lácteas acostumam o paladar das crianças ao iogurte, mas não devemos confundir…
O macarrão Grano Duro é um macarrão produzido com uma espécie diferente de trigo: o Triticum durum. A diferença é que este trigo possui mais de glúten e proteína, o que deixa seus grãos bastante duros, gerando uma massa mais firme e maleável que a massa comumente consumida no Brasil. Por soltar menos amido na água, o macarrão grano duro tende…
Orgânicos custam mais porque sua produção é mais cara. Apesar de muitos pensarem o contrário, produzir alimentos orgânicos é uma desafio aos agricultores, necessitando muita criatividade e pesquisa para continuar operando de forma econômica. Por depender essencialmente de capinas manuais e de controles de pragas e doenças alternativas, a produção orgânica exige um grande volume de mão de obra. Além…
O Efeito Estufa é um fenômeno natural, que “prende” parte do calor dos raios solares na superfície terrestre. No entanto, com o excesso da intervenção humana, acredita-se que o efeito estufa está retendo demasiadamente o calor no planeta, gerando o fenômeno do “Aquecimento Global”. Em planetas sem uma atmosfera, os raios solares batem na superfície do planeta e retornam ao…
Alimentos orgânicos são basicamente alimentos produzidos sem o uso de agrotóxicos, transgênicos, ou de adubos químicos. No entanto, a produção orgânica também possui a ideia de sustentabilidade ambiental e social, e busca um ambiente mais equilibrado e saudável para todos. Apesar disso, o principal motivo que leva as pessoas a consumirem alimentos orgânicos é o receio dos possíveis efeitos da…
O néctar é um suco de fruta diluído em água e com muito açúcar adicionado. Ao contrário do que o nome “néctar” nos faz pensar, ele não é mais natural que o “suco”, que é o nome dado para o equivalente ao líquido da fruta espremida. No néctar que compramos em caixinhas, temos em geral só 30% de suco, sendo…